Kawa ziarnista Barale Crema Bar 1 kg

Codzienna włoska kawa, którą Włosi piją w barze za rogiem

Crema Bar to mieszanka, którą Caffè Barale od dekad dostarcza włoskim barom kawowym w Piemoncie. Komponowana pod codzienne intensywne użycie — w ekspresach kolbowych, automatycznych i kawiarkach moka — ma być niezawodna, smakować tak samo z każdej paczki, dawać gęstą cremę i wyraźne body bez kompromisów. Teraz dostępna w polskim domu.

Profil smakowy

• Stopień palenia: średni do średnio-ciemnego — równowaga między mocą a słodyczą
• Smak: intensywny i wyrazisty, z nutami gorzkiej czekolady, kakao, prażonych zbóż
• Aromat: klasyczny włoski espresso, pełne body, długi posmak
• Crema: gęsta, aksamitna, trwała — typowa dla espresso italiano
• Kofeina: wysoka — Robusta zapewnia długotrwałe pobudzenie
• Kwasowość: niska

Skład

• 25% Arabica — brazylijska i afrykańska, delikatna i aromatyczna; daje subtelne nuty orzechów i kakao
• 75% Robusta — afrykańska i azjatycka, naturalna i myta; odpowiada za intensywność, moc oraz gęstą cremę

Pochodzenie i palenie

Ziarna pochodzą z wyselekcjonowanych plantacji w Brazylii, Afryce Wschodniej i Azji. Są dostarczane do palarni Caffè Barale w Centallo (prowincja Cuneo, Piemont), gdzie Luca Barale — drugie pokolenie palaczy — kontroluje każdą partię osobiście. Powolne palenie w małych partiach, zimne chłodzenie powietrzem, pakowanie w próżni — wszystko po to, żeby kawa trafiła do Ciebie świeża i bez utlenienia.

Caffè Barale działa nieprzerwanie od 1967 roku. Crema Bar to ich mieszanka „daily driver” dla regionalnej gastronomii — testowana codziennie w setkach włoskich barów.

Najlepsze zastosowania

• Ekspres kolbowy (Rancilio, La Pavoni, La Marzocco) — espresso z gęstą cremą, perfekcyjne dla baristów domowych
• Ekspres automatyczny (DeLonghi, Jura, Siemens, Saeco) — niezawodna mieszanka, stabilny smak każdego dnia
• Kawiarka moka (Bialetti) — średnio-grube mielenie, średnia ilość — intensywny smak
• Cappuccino, latte, flat white — Robusta daje crmę, która utrzymuje strukturę spienionego mleka

Parametry techniczne

• Waga netto: 1000 g
• Forma: Kawa ziarnista (whole bean)
• Opakowanie: Próżnia (sottovuoto), folia aluminizowana
• Skład: 25% Arabica / 75% Robusta
• Stopień palenia: Średnio-ciemny (medium-dark)
• Palarnia: Caffè Barale, Centallo (Cuneo), Piemont, Włochy
• Kraj pochodzenia: Włochy
• Termin po otwarciu: 3-4 tygodnie (w szczelnym pojemniku)
• Przechowywanie: Suche miejsce, 14-20°C, z dala od światła. NIE w lodówce.

Dlaczego Crema Bar to dobry pierwszy krok w świat Caffè Barale

Jeśli nigdy nie próbowałeś włoskiej kawy bezpośrednio z palarni rzemieślniczej, Crema Bar to bezpieczny i atrakcyjny cenowo start. Charakter klasycznego włoskiego espresso (25/75 Ar/Rob), niska cena za 1 kg, niezawodna jakość. Świetnie sprawdza się jako „domowa codzienna” kawa, którą pijesz każdego dnia rano przed pracą i wieczorem po obiedzie.